行动以现制饮品、烧烤、散装熟食、烘焙蛋糕为重点业态，围绕采购、储存、加工等关键环节靶向治理。执法人员首先核验经营资质及从业人员健康证明，确保主体合规。针对不同业态，检查各有侧重：现制饮品重点排查原料保质期、水果新鲜度及设备清洗消毒；烧烤商户严查食材索证索票、三防设施及生熟分离贮存；散装熟食着重排查违规使用色素、温度控制等情况；烘焙蛋糕则聚焦食品添加剂“五专管理”落实情况。对检查中发现的风险隐患，执法人员当场责令整改并建立问题清单。

下一步，金港所将持续开展常态化监管与“回头看”复查，通过闭环整改规范经营行为，筑牢从云端到舌尖的安全防线。

来源：江夏区市场监管局

编辑：肖敏