活动中，家长代表集中学习了《江夏区学校膳食监督家长委员会监督工作流程指引》，明确在食材溯源、食谱制定、餐食反馈等方面的核心职责，以及“定期巡查+随机抽查+陪餐评价”的工作机制。家委会主任表示，将履行好“监督员”“宣传员”和“桥梁纽带”职责，以“家长标准”把好校园餐饮每个环节。

随后，委员们走进后厨，实地查看食材储存、加工流程、清洗消毒及食品留样等关键环节，观摩“互联网+明厨亮灶”实时监控系统，深入了解食堂规范化管理与数字化监管手段。家长们对精细化管理给予肯定。

午餐时段，委员们进班陪餐，填写《家长陪餐评价表》，从食材新鲜度、营养搭配、餐具洁净度等方面进行综合评价。

此次活动强化了家校共治机制，为构建安全、透明、健康的校园饮食环境奠定了基础。

通讯员：张超 柯关关

编辑：肖敏