活动从一场简短的膳食沟通会开始。家长们齐聚报告厅，通过食堂管理人员的介绍，了解了本学期学校在食材采购渠道、营养食谱制定、从业人员管理等方面的具体做法。不少家长边听边记，对学校“明厨亮灶”的建设情况表现出浓厚兴趣。

随后的 “探秘后厨”环节将活动推向高潮。家长代表们戴上一次性口罩、帽子，在总务处负责人和食堂主管的引导下，依次进入食材储藏间、粗加工区、烹饪间、餐具消毒间等区域实地查看。从调味品的生产日期到留样冰箱的温度记录，从蔬菜清洗流程到饭菜出锅分装，家长们仔细询问、逐一看过。参观过程中，几位家长忍不住拿出手机拍照：“厨房确实干净，比我想象的还要整洁。”

午餐时间，家长们走进班级，坐在孩子身边陪餐。当天的菜品是粉蒸排骨、清炒时蔬、白菜粉丝炒肉和牛奶红豆汤。家长们品尝后普遍反映：“味道不错，咸淡适中，分量也够。”看到孩子们有序排队打饭、安静用餐，有家长感慨：“在家还挑食，在学校吃得挺香的嘛。”

陪餐结束后，学校邀请家长代表填写意见反馈表，并召开简短座谈会。家长们对食堂的整体管理给予高度评价，同时也从菜品多样化、低年级就餐引导等方面提出具体建议。学校相关负责人表示，家长的意见是改进工作的重要参考，将逐条梳理、及时回应。

据介绍，该校常态化开展食堂开放活动，既是落实校园食品安全管理的要求，也是搭建家校互信的重要渠道。未来，学校将继续通过家长陪餐、膳食委员会等机制，让食堂管理更透明、服务更贴心。

通讯员：巫天洋

编辑：胡香玲