活动伊始，家长代表签到后领取防护用品及陪餐记录表，工作人员详解活动注意事项与核心环节。学校领导及食堂负责人在开场致辞中，介绍了食堂管理理念与数字食堂运营情况，明确活动围绕运营、安全、就餐体验三大核心，旨在实现家校透明沟通。

随后，家长代表在工作人员带领下，依次参观食材储存间、加工间、烹饪间、餐具消毒间等区域，直观了解设施设备功能、使用规范及日常维护情况。参观过程中，工作人员同步讲解食品安全全流程保障措施，包括食材采购审核、检验检测、生熟分开储存、餐具消毒及人员健康管理等，并现场展示采购凭证、检验报告与消毒记录，让家长全面了解安全保障细节。

在就餐体验环节，家长代表先品尝当日学生餐，感受菜品口味、温度与分量，随后观察学生就餐秩序并与学生简单交流，最后通过填写陪餐记录表反馈体验感受。本次活动共收集意见反馈表30份，梳理有效建议2条，集中在菜品种类和口味、营养搭配方面。

此次开放日意义深远，不仅让家长全方位了解食堂工作，消除了用餐安全顾虑，更搭建了家校直接沟通平台。针对家长建议，学校已制定改进措施：优化菜品供给、调整配方、延长难熟菜品烹饪时间，合理搭配营养；建立长效反馈机制，通过班级群定期收集意见、公示整改结果，每学期常态化开展开放日活动。

学校将以此次活动为契机，持续践行“家校协同育人”理念，以公开透明的管理、不断优化的服务，为学生提供更安全、营养、可口的饭菜，凝聚家校合力，共护学生身心健康成长。

通讯员：罗晓萍

编辑：吴静