此次专项检查全覆盖辖区肉制品经营业态，共检查餐饮门店、肉制品销售、成品肉销售等各类经营户11家。执法人员紧盯食品安全关键环节，对经营户原材料采购、生产加工规范、索证索票及进货台账留存等情况，进行全面细致排查，严防问题肉制品流入市场。

 
检查过程中，执法人员现场向经营户宣讲食品安全相关法律法规，督促经营者落实食品安全主体责任，自觉做到守法诚信、规范经营。本次检查共排查发现8个问题，执法人员当场下达整改要求，责令经营户立即整改到位。

下一步，相关部门将持续强化闭环监管，筑牢辖区食品安全防护网。

来源：江夏区市场监督管理局

编辑：田雨