本次考前保障工作聚焦考点食堂食品安全关键环节，围绕人员、食材、设备、环境四大重点维度，对照食品安全保障清单逐项核查、从严把控。工作人员严格核验食堂从业人员健康资质与岗前培训情况，落实每日晨检制度，杜绝带病上岗，筑牢食堂从业人员安全防线。同时细致查验食材采购台账、索证索票及检疫证明，严查过期、变质、来源不明食材，优先保障清淡应季食材供应，从源头守住食材质量关。

针对后厨设备与环境，执法人员现场检测冷藏冷冻、消毒留样等设备运行状态，严格规范食品留样标准，确保全程可追溯。全面清理后厨卫生死角，细致检查防鼠、防蝇、防虫三防设施，要求备餐区封闭管理、就餐区定时通风消杀，全方位净化就餐环境。针对排查发现的细微问题，实行整改、复核、销号闭环管理，所有隐患全部考前清零，彻底消除食品安全监管盲区。

高考期间，市场监管部门将开启全天候驻点值守模式，考试期间每日早6点半，驻点执法人员提前抵达考点，全程监督食材进场、菜品加工、分餐供应全流程，坚持考生未离场、监管不离岗。同时畅通12315投诉举报渠道，联动教育、卫健部门建立快速应急处置机制，一旦发生疑似食品安全问题，10分钟内到场处置，第一时间开展溯源排查、医疗处置，确保风险可控。

全方位的前置排查、全时段的驻点监管、全链条的风险防控，为高考期间食品安全筑牢坚实屏障。下一步，江夏区市场监管局将持续紧绷食品安全弦，以严格标准、务实举措抓实抓细高考期间食品安全保障工作，用心守护考生“舌尖上的安全”，为广大考生安心应考、逐梦前行保驾护航。